আপনার চাই ঝালঝাল কিছু খাবার যা জিভে জল আসবে

প্রণালি:প্রথমে মুরগির পিসগুলোকে ধুয়ে পরিস্কার করে নিন।মুরগির গায়ে ছুরি দিয়ে দাগ কেটে নিন।ভাল করে পানি ঝরিয়ে নিন। উপরের  সব উপকরণ গুলো মিক্স করে পেস্ট বানিয়ে নিন। এই পেস্ট মুরগির পিসগুলোতে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন কমপক্ষে ২ ঘণ্টা। আগের দিন রাতে করে রাখলে আরও ভালো হয়।এবার একটা বেকিং ট্রে-তে ফয়েল পেপার  বিছিয়ে তার উপরে তেল মাখিয়ে ১৮০ ডিগ্রিতে ওভেনে বেক করুন ৬০ মিনিট। মাঝে মাঝে তেল ব্রাশ করুন এবং ৩০ মিনিট হলে উল্টিয়ে দিন। আবার তেল ব্রাশ করে দিন। প্রয়োজনে দু’পিঠ লাল হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।ওভেন না থাকলে প্যানে অল্প তেল দিয়ে ঢাকনা লাগিয়ে কম আঁচে ভেজে নিন দুপিঠ লাল করে। প্লেটে  তুলে টমেটো পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন রুটি -ভাতের সাথে।