রমজানে খাবার গ্রহণে সতর্কতার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা

রমজানে খাবার গ্রহণে বাড়তি সতর্কতার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা। তারা বলছেন, খাবার গ্রহণে পরিমিত না হলে তা স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে অনেকের। দেখা দিতে পারে ডায়রিয়াসহ পানিবাহিত নানা রোগ, বাড়তে পারে গ্যাস্ট্রিক ও জন্ডিসের প্রকোপ। কখনো কাঠফাটা রোদ, তো পরক্ষণেই ঝমঝম বৃষ্টি। তবে ভ্যাপসা গরমের হাত থেকে রেহাই মিলছে না খুব একটা। এর মধ্যেই শুরু হলো মুসলমানদের আত্মার পরিশুদ্ধি অর্জনের মাস রমজান। পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকরা বলছেন, রমজানে এমনিতেই খাওয়ার সময় সূচিতে আসে পরিবর্তন। আসে বৈচিত্র্য। এর সঙ্গে গরম আবহাওয়া যোগ হওয়ায় বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে রোজাদারদের। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের সাবেক পরিচালক অধ্যাপক ড. খুরশীদ জাহান বলেন, ‘এ গরমের মধ্যে বিভিন্ন রোগের জীবাণু খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। এ সময়ে আমাদের টাটকা খাবার বেশি খেতে হবে।’
এদিকে রমজানে বরাবরের মতোই ইফতার সামগ্রী ও অন্যান্য খাবারে ভেজালের প্রকোপ বাড়তে পারে বলে আশংকা খাদ্যে ভেজাল বিরোধী সংগঠনগুলোর। আর তাই রমজানে ভেজাল খাবার রোধে সরকারি নজরদারি জোরদারের পরামর্শ দিলেন পুষ্টিবিদ অধ্যাপক ড. নিজামুল হক ভুঁইয়া।